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Chez D’Artigues Foie Gras, nous savons qu’un foie gras cru ne se choisit ni ne se travaille au hasard. Ce produit d’exception, noble et exigeant, dévoile son potentiel entre des mains expertes. Derrière chaque lobe, il y a un éleveur du Sud-Ouest, un savoir-faire ancestral, la promesse d’un moment de dégustation privilégié. Préparer son foie […]
La période des fêtes reste un moment privilégié pour mettre en valeur les grands classiques du Sud-Ouest. Parmi eux, le foie gras occupe une place singulière : un produit noble, généreux et façonné par le terroir landais et par plus de quarante années de savoir-faire artisanal. Dans les ateliers D’Artigues Foie Gras, à Pomarez, au […]
Rôti de magret de canard : un délice du Sud-Ouest Origine et caractéristiques du magret Au cœur des Landes, dans la chaleur bienveillante du Sud-Ouest, le magret de canard est bien plus qu’un morceau de viande : c’est un incontournable du terroir. Symbole d’un terroir authentique, il incarne une gastronomie du plaisir authentique, où la […]
Dans les Landes, la terrine de foie gras fait partie de ces plats que l’on prépare presque instinctivement, comme un geste ancré dans la culture locale. Chez D’Artigues Foie Gras, à Pomarez, cela fait plus de quarante ans que ce savoir-faire se peaufine, se répète, se corrige parfois, sans jamais s’éloigner de son origine. La […]
D’Artigues Foie Gras : un producteur artisanal au cœur de la Chalosse Depuis plus de quarante ans, D’Artigues Foie Gras perpétue un savoir-faire profondément enraciné dans la tradition. Située à Pomarez, au cœur de la Chalosse landaise, notre maison artisanale s’attache à préserver ce qui fait la richesse du Sud-Ouest : la qualité du produit, […]
Chez D’Artigues Foie Gras, nous savons qu’à chaque fin d’année, une même question revient sur toutes les lèvres : “Pourquoi le foie gras artisanal coûte-t-il plus cher ?”La réponse tient en trois mots : temps, exigence, terroir.Dans nos ateliers de Pomarez, au cœur des Landes, chaque foie gras est sélectionné, éveiné, assaisonné et cuit à […]
Commandez dès aujourd’hui pour bénéficier de cette offre exclusive Jusqu’au 30 novembre, pour toute commande passée sur notre site internet, bénéficiez d’une délicieuse Manchonnade de canard 160g. J’en profite !
Certaines traditions demeurent immuables. À Noël, le foie gras reste l’un de ces plaisirs rares qui réunissent les familles autour d’un goût authentique. Derrière chaque tranche fondante, il y a un terroir, des gestes, un savoir-faire transmis et une passion qui se perpétue depuis des générations dans les Landes. Dans notre boutique de foie gras […]
Le confit de canard fait partie de l’âme de notre maison D’Artigues Foie Gras. C’est un plat qui raconte d’où nous venons, les Landes, et ce que nous aimons : les vraies saveurs, celles qui viennent du travail bien fait et du respect des recettes d’autrefois. Préparé dans nos ateliers de Pomarez selon les gestes […]
