Bloc de Foie Gras de Canard Mi-Cuit

  • Ingrédients : Foie Gras, eau, sel, poivre blanc, sucre.
  • Nombre de part : 50-60g / personne.
  • Conservation : 1 an, à entreposer au froid 0, +4°.

5,90 €

n.c par 100g

Conseils de dégustation

Mettre le foie gras au frigo. Le sortir 1h avant de le déguster pour le couper à l'aide d'un couteau sans dents passé sous l'eau chaude ou à l'aide d'une lyre. Pour l'apéritif, déposer simplement une tranche de Foie Gras sur une tranche de pain de campagne ou pain de seigle grillé avec éventuellement un tour de moulin à poivre et quelques grains de fleur de sel. En entrée n'hésitez pas à proposer le Foie Gras accompagné d'un chutney de figues ou d'un confit d’oignon.