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Le foie gras fait partie de notre patrimoine gastronomique, un produit qui symbolise à lui seul la finesse culinaire française. Mais face à la variété des appellations et de labels de qualité, il n’est pas toujours simple de s’y retrouver : IGP, Label Rouge, AOP… Ces mentions ne sont pas de simples arguments marketing. Elles […]
Au cœur des Landes, là où la gastronomie se transmet comme un héritage, le foie gras est bien plus qu’un produit : c’est une tradition vivante, symbole de partage et de savoir-faire. Depuis plus de quarante ans, nous perpétuons cette exigence artisanale née à Pomarez, en Chalosse, en sélectionnant chaque foie avec la même attention […]
L’excellence du Sud-Ouest dans votre assiette Noël approche, et avec lui, les envies de grandes tables et de saveurs authentiques. Parmi les incontournables des fêtes, le foie gras occupe une place d’honneur. Pour un bon repas, il est important de savoir quel foie gras choisir et combien il en faut. Faut-il choisir un foie gras […]
Chez D’Artigues Foie Gras, nous perpétuons l’âme gastronomique du Sud-Ouest. Depuis 1982, notre maison artisanale de Pomarez, au cœur de la Chalosse, façonne des produits qui racontent une histoire : celle du goût vrai, du terroir et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.Notre magret de canard fourré au foie gras incarne ce patrimoine. Il unit la chair tendre d’un magret IGP Sud-Ouest à la douceur fondante de notre foie […]
Le foie gras mi-cuit, ça nous rappelle les grandes tablées et les repas qui comptent vraiment. C’est simple : ça évoque les repas de fête, les moments en famille, cette cuisine française qu’on aime tant.Chez D’Artigues Foie Gras, une petite maison artisanale nichée au cœur des Landes, on travaille ce produit depuis plus de quarante […]
D’Artigues Foie Gras, c’est quarante ans d’expérience dans le foie gras artisanal. Notre atelier familial se trouve en Chalosse, au cœur des Landes, et on y cultive un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque produit est préparé avec attention, dans le respect des traditions, pour garantir authenticité et qualité.Nos produits emblématiques – foie gras […]
Dans les Landes, le foie gras landais n’est pas qu’un emblème culinaire : c’est un héritage vivant, façonné par des gestes précis, des circuits courts et une exigence de goût qui traverse les générations. Au cœur de la Chalosse, D’Artigues Foie Gras perpétue cet esprit depuis 1982 : sélection matinale des plus beaux foies, déveinage […]
Le foie gras de canard cru, c’est ce qu’on fait de mieux en France. Un produit noble, un goût unique, un lobe entier qui fond sous la langue quand on sait le travailler comme il faut. Ici, chez D’Artigues Foie Gras, en pleine Chalosse landaise, ce n’est pas juste un produit de luxe : c’est […]
Chez D’Artigues Foie Gras, on est convaincus d’une chose : la bonne cuisine, la vraie, elle vient du respect du produit, du travail bien fait et de la passion qu’on y met. Ça fait plus de quarante ans qu’on est installés à Pomarez, dans les Landes, et on continue à faire du foie gras artisanal […]
