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Ingrédients : Sélection de nos plus beaux Foies Gras de Canard entier, Poivre blanc, Sel, Sucre, alcool 2%.
Nombre de parts : 4/5 Parts
Conservation : 30 jours, à entreposer au froid, 0/+4°C.
28,50 €
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Le Préparé selon la plus pure tradition, notre foie gras de canard entier cuit “au torchon” révèle toute la finesse et l’authenticité du terroir du Sud-Ouest. Il est poché, à basse température, dans un bouillon qui permet de préserver sa texture soyeuse et son goût délicat. Sa texture est onctueuse, légèrement fondante, avec une belle tenue grâce au torchon qui lui donne une forme régulière. dans le cadre de notre partenariat avec la célèbre maison de linge Basques ARTIGA, il est présenté dans un Torchon premium ARTIGA.
