Foie Gras de Canard entier au Piment d’Espelette PRIVILÈGE verrine

Conseils de dégustation

Pour profiter pleinement des saveurs de ce Foie Gras PRIVILÈGE au Piment d’Espelette, le placer au réfrigérateur quelques heures avant de le servir. Sortir le Foie Gras une heure avant dégustation et le trancher à l’aide d’un couteau sans dents préalablement passé sous l’eau chaude, ou d’une lyre pour des tranches vraiment parfaites.

Servir ce mets raffiné seul sur des toasts afin de profiter du mariage exquis entre le goût complexe du Foie Gras et la douce chaleur du Piment d’Espelette. Pour une touche d’originalité, vous pouvez l’accompagner d’une compote de pommes ou de poires. Associer ce Foie Gras à un vin rouge léger et fruité comme un pinot noir, ou optez pour un vin blanc sec et minéral comme un Pouilly-Fumé pour une expérience gustative harmonieuse et audacieuse.