Foie Gras d’Oie entier verrine

Conseils de dégustation

Pour apprécier toute la finesse de ce produit, nous vous conseillons de le placer au frais quelques heures avant de le déguster. À l’aide d’un couteau sans dents ou d’une lyre, découper des tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.

Déposer sans tartiner le Foie Gras d’Oie sur des toasts légèrement grillés, et laisser tout simplement fondre en bouche. Grâce à ses saveurs très fines, le Foie Gras d’Oie se prête très bien aux associations sucrées salées. N’hésitez pas à l’accompagner d’un peu de confiture de figues, d’un confit d’oignons ou d’un chutney.