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Confit de 5 Gésiers de canard
Conseils de dégustation
Faire revenir les gésiers dans une casserole avec un peu de graisse de canard. Une fois qu'ils sont légèrement grillés, les couper en tranche et les servir avec une salade verte. Vous pouvez faire revenir de l'ail et du persil hachés avec les cœurs.
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