Ingrédients : Sélection de nos plus beaux Foies Gras de Canard entier, Poivre blanc, Sel, Sucre, alcool 2%
Poids : 180g
Nombre de parts : 50-60g / personne.
Conservation : 30 jours, à entreposer au froid 0, +4°.
27,50 €
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Le Foie Gras de Canard entier mi-cuit TRADITION « au torchon » est poché, à basse température, dans un bouillon qui permet de préserver sa texture soyeuse et son goût délicat. Sa texture est onctueuse, légèrement fondante, avec une belle tenue grâce au torchon qui lui donne une forme régulière.
| Poids | 180 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 20 × 30 cm |
Valeurs nutritionnelles : Energie : 2271 kJ / 551 kcal Matières grasses : 56,6 g dont acides saturés 24,8 g Glucides : 2,4 g dont sucres 1,9 g Protéines : 8 g Sel : 1,35 g
D’Artigues Foie Gras
1169 route de l’Amérique 40360 POMAREZ
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