Un savoir-faire récompensé au salon de l’agriculture
C’est officiel : notre foie gras de canard entier mi-cuit « Tradition » a remporté la médaille d’or au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture de Paris!
Un gage d’excellence qui vient saluer plus de 40 ans de tradition artisanale et un engagement constant pour la qualité.
Cette distinction prestigieuse n’est pas seulement un trophée : elle est la reconnaissance d’un produit d’exception, issu d’un terroir authentique et préparé dans les règles de l’art.
Un produit d’exception, au cœur d’un savoir-faire familial
Depuis 1983, la Maison Dartigues perpétue la tradition du foie gras dans les Landes.
Notre foie gras entier mi-cuit « Tradition », c’est :
- Un foie gras de canard entier issu de canards IGP Sud-Ouest élevés en plein air
- Une recette traditionnelle, simplement assaisonnée de sel et de poivre
- Une cuisson mi-cuite sous vide pour conserver toutes les saveurs
- Une texture fondante et onctueuse, qui fond en bouche
- Une préparation 100 % artisanale dans les ateliers de la Maison Dartigues
Médaille d’or, oui, mais aussi produit responsable : traçabilité, circuits courts et respect du bien-être animal sont au cœur de chaque étape de fabrication.
Pourquoi ce foie gras se distingue-t-il vraiment ?
Le jury du Concours Général Agricole ne s’y est pas trompé : ce foie gras séduit par sa texture parfaite, son équilibre en bouche, et sa puissance aromatique maîtrisée.
C’est le choix idéal pour les grandes occasions : fêtes, dîners d’exception, ou tout simplement pour (se) faire plaisir avec un produit noble et authentique.
À la dégustation ?
Un foie gras qui révèle d’abord une douceur délicate, avant de libérer toute la richesse gustative du canard du Sud-Ouest.
Comment le servir pour en révéler toutes les saveurs ?
Voici quelques conseils simples pour une expérience gustative optimale :
1/ Sortez-le du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation
2/ Servez-le en tranches épaisses, accompagné :
- d’un pain de campagne légèrement toasté
- d’un chutney d’oignons ou de figues
- et d’un verre de Jurançon moelleux ou de Champagne brut
Format idéal pour 4 à 6 personnes : La version sous-vide en 400g ou barquette 450g. Disponible également en sous-vide 250g et 600g et barquette 200g.
Où l’acheter ?
Ce produit d’exception est disponible en ligne, directement depuis notre boutique :
Livraison rapide et soignée, garantie fraîcheur avec emballage isotherme.
Ils l’ont goûté… et adopté
Une explosion de saveurs, une texture parfaite – on comprend pourquoi il a été médaillé !
Véronique, cliente fidèle
Enfin un foie gras artisanal qui tient ses promesses. Bravo à l’équipe Dartigues !
Nicolas, chef cuisinier à Bordeaux
Offrez (ou offrez-vous) une médaille d’or
Pour vos repas d’été ou pour une occasion spéciale, notre foie gras médaillé d’or est un cadeau de choix.
À offrir en coffret ou à déguster chez soi, c’est un produit qui a le goût du vrai… et du bon.
Quantités limitées – Produit artisanal, fabriqué en petites séries
